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山东畜牧兽医职业学院是由山东省人民政府举办的全日制公办普通高等职业学校，为中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、国家骨干高职院校、全国乡村振兴人才培养优质校、山东省优质高职院校、山东省乡村振兴示范校。
1955年建校以来，学校坚持立足山东，面向全国，以党的建设为引领，持续深化改革，走出了一条产教融合、校企合作的特色办学路子，面向全国30个省份招生，现有全日制高职在校生12000多人，畜牧兽医类在校生数量全国第一，是全国最大的畜牧兽医人才培养基地。2019年5月，中央电视台新闻联播报道了学校办学经验。
学校坚持服务“三农”宗旨，确立了扎根潍坊，立足山东，面向全国，为现代农牧经济发展提供人才技术服务，建设国内领先、国际先进水平创业型大学的目标定位。面向“十四五”和2035年，学校力争经过5—15年努力，把学校建成全国最大的高素质现代农牧业技术技能人才培养高地和支撑智慧畜牧产业技术推广、引领中国畜牧产业转型升级的东亚重镇，使学校成为支撑山东建设现代畜牧业强省的高素质技术技能人才摇篮，成为现代畜牧兽医专业标准和技术、设施标准输出者，成为国外先进畜牧技术和设施设备引进、吸收、转移、再创新重要基地，成为推动农牧业新旧动能转换巨大引擎，成为巩固脱贫攻坚、打造乡村振兴齐鲁样板领跑者，成为连接“一带一路”、让中国现代畜牧技术走向世界重要始发站。